漁師のおんちゃん、おばちゃんと一緒にまるまる一本の鰹を捌いて、焼いて、たたいて、食べる！自分で作った鰹のタタキは絶品！

しかも鰹はその日に黒潮町佐賀港に揚がった「日戻り鰹」を使用。ここでしか味わえない一品です。

やかましいくらいにしゃべるおばちゃん達とわいわいがやがやいいながらカツオのタタキを作ってみませんか？

修学旅行にもぴったりの体験メニューです。

黒潮町佐賀ではガスではなく藁（わら）でカツオをあぶります。藁の炎で一気にあぶることでうま味をぎゅっと閉じ込めます。また、藁の香ばしいかおりが食欲をそそります。 子供達でも漁師のおんちゃんに教えてもらいながらカツオをさばきます。 これが佐賀のカツオのタタキ！

カツオのタタキ作り体験の詳細情報
 体験内容
カツオのタタキ作り体験
１．漁師のおんちゃんの講釈
２．カツオのタタキ作り
３．食事（タタキの他に、ごはん、しめじの天ぷら、カツオのだし汁、季節の果物がつきます）
 体験場所
カツオふれあいセンター黒潮一番館
 体験できる時期
３月中旬～１１月（カツオの水揚げ状況に左右されるため要問合せ）
 所要時間
約２時間（食事時間を含む）
 予約
要
 対象年齢
小学５年生～
 受入人数
２人～２００名（２００名以上要相談）
 悪天候などによる影響
なし
 持参物
特に不要だが、大人数のときは、エプロン・バンダナ・タオル持参の場合あり
 受付・問い合わせ窓口
カツオふれあいセンター黒潮一番館
住所：高知県幡多郡黒潮町佐賀字海雲寺３７４－９
TEL：０８８０－５５－３６８０
FAX：０８８０－５５－３６８０
E－MAIL：k-ichibankan@shirt.ocn.ne.jp
URL：http://www1.ocn.ne.jp/~itibanka/
 体験料金
２名～４名様：おひとり４，０００円
５名様以上　：おひとり３，１５０円
 備考
お食事のみのご利用も可能です（レストランあり）。